榴蓮是種非常神奇的水果，它聞起來臭臭的，但吃起來卻非常的香，并且營養(yǎng)價值很高，所以十分受人喜歡。但一般榴蓮時候比較大的，剝開后很難一次吃完，這里就需要我們學(xué)會正確保存，究竟榴蓮吃不完冷藏還是冷凍呢?如何保持它的原汁原味呢?記住以下幾點就能輕松保存好。

榴蓮怎么保存

榴蓮是比較貴的水果，但營養(yǎng)價值高所以深受人們喜歡，如果買回來的榴蓮吃不完的話，一定要注意保存的方法，大家可以記住兩點就能保存好：第一是將果肉剝下來放入保鮮盒中存放;二是開后要注意，讓剩下的果肉和果殼一起放入保鮮袋中包裹，就能夠存放1-2天。

方法一、果肉剝離

將吃不完的榴蓮果肉全部都剝下來，把它裝在一個保鮮盒里面，不過要注意的是，要用保鮮膜密封好，也不要放在保鮮這一層，這對于榴蓮的口感也有影響，應(yīng)該將它放在冷凍里面，到時候吃的時候拿出來解凍就行了，這樣味道還是很不錯的。

方法二、果殼一起保存

將榴蓮跟果殼一起保存，這時候要用保鮮袋將果肉和果殼都包裹起來，充分的保持其中的水分，這樣放在冷藏這一格，放一兩天都是沒問題的，一兩天就可以慢慢的吃了，而且冰箱還全是榴蓮味，要是喜歡吃的，感覺這可真是太香了，其它的食物也會有榴蓮味了。

榴蓮吃不完冷藏還是冷凍

一般是冷藏會比較好。榴蓮具有后熟性質(zhì)，一般要放置在陰涼的地方保存。而取出的榴蓮肉則應(yīng)先放入飯盒，封好，再套上保鮮袋，存放于冰箱的冷凍室內(nèi)冷凍。這樣，才不會在冰箱中串味。

榴蓮怎么開

泰國本地的開法是直接拿刀切，看榴蓮肉的凸點，然后把其他果殼的地方切開，而國內(nèi)大多數(shù)的開法是沿著裂口直接切開或掰開，只要找到口子其實就好辦多了，估計在美食的誘惑面前，你會有一萬種辦法弄開它。

打開之后就直接看到榴蓮肉了，類似于橘子一樣，一瓣一瓣的，輕輕的拿下來即可，有些不太熟的榴蓮不太好拿，用刀在根部連接處劃一下即可從容拿下來了。

榴蓮的7大禁忌

1、在吃榴蓮的時候我們需要注意的一項就是不能和白酒一起食用，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。 正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。

2、在食用榴蓮的時候我們也是需要注意不能和溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。

3、患者心腦血管方面的患者是不能吃榴蓮的，因為吃榴蓮的話是會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

4、肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。

5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質(zhì)。

6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導(dǎo)致病情加重。

7、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。