導(dǎo)語：一日之計在于晨，長輩們總是反復(fù)叮囑我們，早餐很重要，的確，無論是對于忙碌的上班族，還是勤奮的學(xué)生黨，早餐都是開啟新一天的重要一餐。各地的早餐都大有不同，像廣州偏愛早茶，武漢最喜熱干面，那么關(guān)于上海早晨的記憶是什么呢?讓我一起來看看吧

1.咸豆?jié){

   江浙滬一代一向喜甜口，卻屈服于咸豆?jié){。碗里事先放好蔥花、榨菜、蝦皮、醬油，再倒入滾燙絲滑的豆?jié){，再配上短短酥脆焦香的油條，人生都圓滿了。

2.粢飯團


　　粢飯團是地道的老上海早點，香軟的糯米里包裹著油條、肉松、蘿卜干等等，為了防止里面的配料掉下來，需要一邊吃一邊捏。

3.油墩子


　　老上海人一定知道這道小吃，它分為甜咸兩種口味，咸的是將調(diào)好的面糊與蔥花和蘿卜絲鮮肉捏成團，甜味是加入豆沙餡，下油鍋炸成金黃色后，就可以使用啦，香脆可口。

4.蔥油餅


　　蔥油餅的做法其實很簡單，主要就是放蔥和肉末與面粉攪和在一起，在烙成餅就可以吃啦。味道上的差異主要在于調(diào)料的把控，上海的許多師傅都做得很好。

5.大腸面


　　這是上海的本幫菜，鮮美濃厚的醬汁配上勁道的苗條，在加上充滿嚼勁的大腸和一點蔬菜，就成了一碗暖心的大腸面

6.生煎包


　　生煎包與普通的湯包最大的不同，就是包子皮經(jīng)過煎炸之后是金黃酥脆的，蘸醬后別有一番風(fēng)味，并且可以按其喜好選擇各種肉餡，咬一口便會湯汁四濺，十分過癮。

7.蔥油拌面


　　嫩綠的蔥油放入油鍋中熬著微微發(fā)黑，蔥的獨特香氣與熱油融合一體，再澆到面上就是蔥油面啦，這樣樸質(zhì)獨特的美食，也是上海人早餐的最愛。

8.餛飩


　　皮薄肉多的餛飩，放入紫菜蝦米湯，再撒上一點蔥花，就成了上海人白吃不厭的早餐。

9.鍋貼


　　正宗的鍋貼，是細(xì)細(xì)彎彎的，似一片月牙，在里面可以任意加入韭菜、肉末、蘿卜等等做陷，面皮酥脆，里面卻十分有料。

10.陽春面


　　在上海陽春面是最簡單，卻也是都刻到人胃里的一碗面了。陽春面的精髓就是豬油，看起來平淡無奇，卻熱騰騰的讓人流口水~面要吸溜吸溜地吃賊幸福!