4、福州魚丸

　　福州魚丸是福建省福州市的傳統(tǒng)美食，魚丸的外皮是使用鰻魚肉或鯊魚肉制作，內(nèi)餡則是由豬瘦肉或蝦制作，外觀色澤潔白，吃起來鮮香可口。

5、廈門沙茶面

　　廈門沙茶面是源自福建省廈門市的傳統(tǒng)小吃，主要使用泉州油面、沙茶醬和高湯制作，里面的配料非常豐富，有炸豆腐片、蝦仁、豬大腸等，口味咸鮮香辣，非?？煽凇?/p>

6、鍋邊糊

　　鍋邊糊也是福建的特色風(fēng)味小吃之一，主要由蜆子汁，香菇、蝦皮、蔥，大米漿等食材制成，是當(dāng)?shù)厝俗钍軞g迎的早餐，還會(huì)配上海蠣餅、蝦酥、芋粿等小吃一起食用。

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