導(dǎo)語(yǔ)：中國(guó)的飲食文化和中國(guó)的歷史一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而中國(guó)每個(gè)地域都有著自己的獨(dú)特的美食，美味獨(dú)特的食材讓人眼花繚亂，除了海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅外，中國(guó)還有哪些較為出名的高端食材呢，本文就為大家盤(pán)點(diǎn)中國(guó)十大高端食材，一起來(lái)了解下吧。
中國(guó)十大頂級(jí)食材
1.冬蟲(chóng)夏草
冬蟲(chóng)夏草是國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，曾在中國(guó)相關(guān)藥典中有所記載，是具有補(bǔ)腎益肺、止血化痰的功效，目前僅在中國(guó)30000至4500米海拔高度的高山草甸區(qū)才能發(fā)現(xiàn)它的身影，產(chǎn)量極為稀少，因此價(jià)格昂貴。
2.大閘蟹
大閘蟹又被稱(chēng)為中華絨螯蟹，在遼河至珠江這段漫長(zhǎng)的海岸線上有著廣泛分布，但其中品質(zhì)最好，口感最鮮美的品種主要產(chǎn)自長(zhǎng)江水系，其中以勝芳蟹、固城湖大閘蟹和花津湖大閘蟹品質(zhì)最好，在中國(guó)通常都想其比作是味中極品。
3.藏香豬
藏香豬又被稱(chēng)為人參豬，主要產(chǎn)自中國(guó)川西高原、云南、西藏、甘肅甘南和岷縣，是一種屬于外牧養(yǎng)類(lèi)的古老畜種資源，因這種成品豬因具有鮮美滋味、較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和原生態(tài)的成長(zhǎng)環(huán)境，使得這種豬有著“高原之珍”的美譽(yù)。
