4.潮汕牛肉丸

　　潮汕牛肉丸是以牛肉和淀粉為主要原材料制成的潮汕特色小吃之一，是一種講究手工制作，吃起來(lái)口感爽脆的廣東有名小食，而根據(jù)口感的不同還可分為肉質(zhì)細(xì)嫩的牛肉丸和口感爽脆的牛筋丸。

5.腸粉

　　腸粉是一種源于唐朝使其瀧州的漢族傳統(tǒng)小吃，按照制作方式可分為布拉腸粉和抽屜式腸粉，是一種具有清淡、入口即化、味美鮮香口感特點(diǎn)的傳統(tǒng)特色小吃，而經(jīng)過(guò)多年發(fā)展已經(jīng)不僅僅在廣東地區(qū)有分布，還是中國(guó)十大最受歡迎的早餐之一。

6.粿汁

　　粿汁是一種屬于閩南菜系潮州菜的傳統(tǒng)民間小吃，在潮汕的大街上隨處可見(jiàn)販賣粿汁的小攤販，是一種吃時(shí)配上淺棕色鹵汁后較為爽口的特色小吃，根據(jù)顧客的喜好還可添加鹵豬腸、鹵肉、粉腸、豬肉豆干等配料。

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