導(dǎo)語(yǔ)：說(shuō)起中國(guó)的著名宴席品種，大家最先想到的可能是滿漢全席，而這個(gè)起源于清朝時(shí)期的滿漢全席還有六大名宴，那六大名宴中都有哪些代表性的菜品呢，具體的來(lái)源是如何呢，本文就為大家盤點(diǎn)并介紹滿漢全席中的六大名宴，看看有沒(méi)有你了解過(guò)的宴席品種呢。
中國(guó)六大知名宴席
1.蒙古親藩宴
蒙古親藩宴這個(gè)清朝皇帝為招待聯(lián)姻的蒙古親族而設(shè)置的宴席，通常每年都會(huì)設(shè)置于正大光明殿，每個(gè)與皇室聯(lián)姻的蒙古親族對(duì)宴席中例賞的食物都非常珍惜，是滿漢全席中的第一宴席，并受到歷代皇帝的重視。
2.延臣宴
延臣宴這個(gè)由皇帝來(lái)攏絡(luò)屬臣，于每年的上元節(jié)后正月十六在奉三無(wú)私殿舉行的宴席，通常都是讓九卿有功勛者或由皇帝親點(diǎn)大學(xué)士來(lái)參加，人們?cè)谘缦贤ǔ６紩?huì)賦詩(shī)飲酒，優(yōu)勢(shì)還會(huì)有蒙古王公等人參加。
3.萬(wàn)壽宴
萬(wàn)壽宴通常指的是清朝皇帝過(guò)壽時(shí)的內(nèi)廷大宴之一，在那個(gè)時(shí)期不管是后妃王公，還是文武百官都需要進(jìn)獻(xiàn)壽禮，每年的壽誕宴時(shí)的名食美饌不可勝收，如果遇到十?dāng)?shù)的大壽會(huì)更加隆重盛大，其中最出名的當(dāng)屬慈禧的六十大壽，整個(gè)慶典耗費(fèi)近1000萬(wàn)兩白銀，是中國(guó)歷史上幾乎前所未有的。
4.千叟宴
千叟宴這種在康熙60歲壽誕舉辦的千人大宴，因在這個(gè)清宮中規(guī)模最大、參宴者人數(shù)最多的盛大皇家御宴上賦了一首名為《千叟宴》詩(shī)而得名，在乾隆皇帝時(shí)期盛行，是皇帝們?yōu)榛\絡(luò)臣民而舉行的大型酒宴。
5.九白宴
這個(gè)起源于清朝康熙年間的宴席，是當(dāng)初因蒙古外薩克等四部落為表忠心而設(shè)立的，因部落每年會(huì)以一匹白駱駝和八匹白馬的九白為貢品而得名，在來(lái)訪使臣獻(xiàn)貢過(guò)后，則會(huì)設(shè)九白宴會(huì)用來(lái)招待外來(lái)來(lái)訪使臣。
6.節(jié)令宴
節(jié)令宴這種按照二十四節(jié)氣的年節(jié)時(shí)令設(shè)置的筵宴，通?？煞譃橹星镅?、重陽(yáng)宴、端午宴、除夕宴等宴席，元宵、臘八粥、雄黃酒、蹊蹺病、月餅等傳統(tǒng)糕點(diǎn)均可在這個(gè)宴席中找到，宮廷對(duì)食俗也有著詳盡的規(guī)定，與民間習(xí)俗有著極大的聯(lián)系。
