邳州是徐州的下轄縣級市，古稱邳國、下邳等，其飲食風(fēng)格屬于蘇菜，擁有的美食種類很多，那么，你知道邳州的特色美食有哪些呢?有哪些古稱邳州小吃比較有特色呢?一起來看看邳州特色小吃排名吧。

邳州特色小吃排名

1. 邳州煎餅

　　邳州煎餅主要是以麥子、玉米等為原料，泡發(fā)后用石磨做成糊子，再攤成煎餅，吃法多種多樣，比如雞蛋煎餅、蔬菜煎餅等，是當(dāng)?shù)厥軞g迎的特色美食。

2. 蜜三刀

　　蜜三刀聽名字就非常的獨(dú)特，它也是徐州非常有名的小吃，也是一直你很受歡迎的糕點(diǎn)，味道香甜，入口綿軟，很多小孩子的最愛，也是過年必不可少的食物。

3. 八義集豆腐乳

　　這道美食距今有上百年的歷史了，質(zhì)地松軟，口感別致，非常的有食欲，色香味一應(yīng)俱全，色澤是青灰色，氣味也很獨(dú)特，做法很簡單，名氣還是很不錯(cuò)的。

4. 鹽豆

　　鹽豆又被叫做臭豆子，是徐州、宿遷等地有名的小吃，主要是用黃豆做成的，捂成納豆，再加上辣椒醬攪拌，也可以加上蘿卜干等菜品腌制，口感很不錯(cuò)。

5. 邳州朝牌

　　這道小吃在當(dāng)?shù)匾脖唤凶鲑N餅，主要是用爐子烘烤而成的，外皮非常的酥脆，口感香甜，皮薄餡香，外酥里嫩，香氣撲鼻，深受邳州當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

6. 邳州搟面皮

　　邳州搟面皮也是很流行的一道美食，口感非常的勁道，湯汁爽口，可以說是百吃不厭，色香味俱全，而且做法還很簡單，自己就可以在家做出來，調(diào)料很講究。

7. 邳州菜煎餅

　　邳州菜煎餅這道美食主要的食材是面粉、雞蛋等，再烙好的餅上可以加上各種配菜等，也可以根據(jù)自己的口感加上其他的菜，味道非常的豐富。

8. 邳州羊肉湯

　　很多地方都有羊肉湯這樣的美食，邳州也不例外，它的做法也非常的講究，味道很鮮美，羊膻味不重，也沒有腥味，受到很多食客的贊譽(yù)，營養(yǎng)價(jià)值也高。