說(shuō)到和人物有關(guān)的菜肴，很多人想到肯定都是東坡肉，不僅口感上乘，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且還是很多地方的名菜，那除了東坡肉，你還知道有哪些和人物有關(guān)的菜呢?一起來(lái)看看跟人物有關(guān)的十大名菜是哪些吧。
跟人物有關(guān)的十大名菜
1. 東坡肉
東坡肉一直以來(lái)在口感上就是備受贊譽(yù)的，它也是中國(guó)10大經(jīng)典國(guó)宴菜之一，也是和名人有關(guān)的菜肴中知名度最高的，是蘇軾被貶時(shí)候創(chuàng)作的，口感極佳。
2. 宮保雞丁
宮保雞丁也是一道很是歡迎的菜，是中國(guó)十大經(jīng)典農(nóng)家菜之一，由清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨所創(chuàng)，他個(gè)人也非常喜歡吃雞肉和花生米，這道菜現(xiàn)如今依舊備受贊譽(yù)。
3. 萬(wàn)三蹄
沈萬(wàn)三是明朝的一位首富，有一次朱元璋去他家做客，用的就是豬蹄招待，朱元璋很喜歡這道菜，就問(wèn)叫什么名字，由于避諱皇姓，他靈機(jī)一動(dòng)說(shuō)是萬(wàn)三蹄。
4. 李鴻章雜燴
據(jù)說(shuō)這道菜是李鴻章在宴請(qǐng)美國(guó)賓客時(shí)候，酒過(guò)三巡，沒(méi)有主菜了，李鴻章便自己去廚房端來(lái)了這一份雜燴，受到了很多賓客的贊譽(yù)，從此就有了這道菜。
5. 白起肉
這道菜的歷史還是很悠久的，它是山西省晉城高平市特有的傳統(tǒng)小吃，主要的食材是豆腐和玉米面，當(dāng)?shù)匕傩帐来荚骱薨灼?，為了祭奠亡靈，就有了這個(gè)他名字命名的菜。
6. 西施舌
這道菜有“天下第一鮮”之稱(chēng)，是一道以海鮮貝類(lèi)或沙蛤制成的湯，味道非常鮮美，相傳唐玄宗在東游嶗山的時(shí)候，非常喜歡這道菜，湯汁細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
7. 曹操雞
曹操雞也是非常有名的一道菜，在三國(guó)時(shí)期曹操屯兵瀘州逍遙津的時(shí)候，操勞過(guò)度，臥床不起，后廚師在雞肉中加了中藥，做成了藥膳，后來(lái)曹操的病情也有了好轉(zhuǎn)。
8. 胡氏一品鍋
胡適在駐美國(guó)大使館的時(shí)候經(jīng)常用一品鍋來(lái)招待外國(guó)友人，還用這個(gè)宴請(qǐng)過(guò)自己的恩師杜威，受到了很多贊譽(yù)，后來(lái)也是因?yàn)楹芏嗳嗽谒铱梢猿缘竭@個(gè)菜才有了這個(gè)名字。
9. 潘魚(yú)
潘魚(yú)很多的人比較陌生，它是晚清文學(xué)家潘祖蔭創(chuàng)作的，他認(rèn)為“鮮”是魚(yú)和羊組成的，所以將這兩種組合成一道菜肯定會(huì)更加鮮美，于是就用羊肉湯燉魚(yú)，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，湯汁濃郁。
10. 太白鴨
太白鴨是和著名詩(shī)人李白有關(guān)的一道菜，屬于川菜，他非常喜歡吃悶蒸鴨肉，后來(lái)得到唐玄宗賞識(shí)后，他用花雕酒和枸杞等一起做了悶蒸鴨給唐玄宗，唐玄宗非常喜愛(ài)，故得名太白鴨。
