作為我國的首都，北京匯集了來自世界各地的美食，其中有很多北京的地方小吃，非常具有當(dāng)?shù)氐奶厣?，那么北京必吃的小吃有哪些?今天小編為大家盤點(diǎn)了北京十大必吃小吃，一起來看看吧!
北京十大必吃小吃
1、北京烤鴨
北京烤鴨不僅是國內(nèi)家喻戶曉的特色美食，而且在世界上也有著很高的聲譽(yù)，其歷史十分悠久，約起源于南北朝時期，是選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)肉食鴨用果木炭火烤制而成的，色澤美觀，吃起來肥而不膩。
2、老北京炸醬面
老北京炸醬面是北京非常有名的一道傳統(tǒng)小吃，在天津、河北等地也非常流行，是以當(dāng)?shù)孛刂频恼ㄡu拌面條而成，吃起來非常美味可口，深受各地人們的喜愛。
3、艾窩窩
艾窩窩是北京一道歷史悠久的風(fēng)味小吃，其外皮是用糯米粉和面粉制作的，內(nèi)餡的用料非常豐富，有芝麻、核桃、瓜子仁、山藥泥等，吃起來十分香甜可口。
4、北京炒肝
北京炒肝是以豬大腸、豬肝等食材制作的一道傳統(tǒng)小吃，其歷史十分悠久，約起源于清朝同治年間，選料和做法都非常精細(xì)，風(fēng)味也很獨(dú)特。
5、豌豆黃
豌豆黃是北京很有名的一道傳統(tǒng)糕點(diǎn)類小吃，是用豌豆和白糖制成的，其制作工序比較繁瑣，成品外觀色澤美觀，吃起來清香可口，據(jù)說連慈禧太后都很喜愛。
6、北京豆汁
北京豆汁是北京獨(dú)有的美食小吃，也是中國十大臭味美食之一，其口感和氣味都非常奇特，不是當(dāng)?shù)厝艘话愣己茈y接受，在北京喝豆汁還會配上芥菜疙瘩和焦圈兒。
7、鹵煮火燒
鹵煮火燒是北京的傳統(tǒng)特色小吃之一，是將火燒和燉好的豬腸和豬肺一起煮，再輔以炸豆腐片、香菜等配料制作而成，口感獨(dú)特，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。
8、老北京驢打滾
老北京驢打滾是源自北京的一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，是以糯米粉、黃豆面為主要食材制作而成的，吃起來口感香甜軟糯，老少皆宜，流行于全國各地。
9、蕓豆卷
蕓豆卷是以蕓豆和豆沙為主要原料制作的一道北京特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，外觀色澤雪白，吃起來柔軟細(xì)膩，香甜可口，而且營養(yǎng)豐富，還曾是慈禧太后的御前御點(diǎn)。
10、糖耳朵
糖耳朵也叫蜜麻花，是北京小吃中非常常見的一種，因形似人耳而得名，糖耳朵外觀色澤棕黃，吃起來香甜酥脆，非?？煽冢信仙俣紣鄢?。
