中國(guó)美食文化博大精深,目前中餐成為全球最受歡迎的美食之一,中餐菜系繁多,有八大菜系,而每種菜系都誕生了一批批中國(guó)頂級(jí)廚師,下面就盤點(diǎn)了中國(guó)十大頂級(jí)廚師,大家可以看看中國(guó)國(guó)寶級(jí)的廚師有哪些。

中國(guó)國(guó)寶級(jí)廚師排名

1、史正良

  史正良生于1946年,是四川省特一級(jí)廚師、首批國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師,也是中國(guó)十大最頂級(jí)的廚師之一,精通各式川菜,多次在國(guó)外知名酒店任廚師長(zhǎng)、表演廚藝,也被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為“中華名廚”。

2、高炳義

  高炳義是現(xiàn)任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)主席,擅長(zhǎng)魯菜,也在國(guó)際烹飪比賽中斬獲五塊金牌,先后出版了六部專業(yè)書籍,研制出的菜肴數(shù)量達(dá)500多款。

3、楊貫一

  楊貫一出生于1932年,是香港著名國(guó)際級(jí)大廚,有“鮑魚之王”的美稱,同時(shí)也是中國(guó)最厲害的十大名廚之一,招牌菜“阿一鮑魚”享譽(yù)國(guó)際,也獲得了獲得國(guó)際御廚協(xié)會(huì)頒發(fā)的最高榮譽(yù)勛章。

4、董振祥

  董振祥出生于1961年,是國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師,同時(shí)也是中國(guó)餐飲圈內(nèi)唯一一位獲得MBA學(xué)位的廚師,他的烤鴨很出名,在烹飪行業(yè)有著很高的聲譽(yù)與地位。

5、孫立新

  孫立新是國(guó)宴大師,中華名廚,曾多次擔(dān)任多位國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人宴請(qǐng)中外貴賓的菜單主設(shè)計(jì)者,擅長(zhǎng)川、粵、魯?shù)炔说闹谱鳌?/p>

6、林壤明

  林壤明出生于1951年。是廣東十大名廚之一,曾多次參加國(guó)際烹飪大賽,還研究了多種新奇菜式,受到了很多國(guó)際貴賓的喜愛。

7、盧永良

  盧永良出生于1954年,師承鄂菜大師黃昌祥,多次到日本、法國(guó)與同行切磋烹飪技,獲得了很多榮譽(yù)證書,也入選“中國(guó)名廚排名榜”。

8、周曉燕

  周曉燕不僅是淮揚(yáng)菜大師,而且還是餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)裁判員,多次擔(dān)任全國(guó)烹飪大賽評(píng)委,主編多部和烹飪有關(guān)的專著與教材,也被授予省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代傳承人。

9、譚添三

  譚添三是湘菜領(lǐng)軍人物,是湘菜四大天王之一,同時(shí)是中國(guó)頂級(jí)廚師之一,而且他也是把湘菜帶到德國(guó)推向國(guó)際的第一人。

10、東林發(fā)

  東林發(fā)出生于1937年,師承郭大鎏和蕭良初,因廚藝精湛而受到了中央領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,其菜品融粵川滬菜系,兼東南亞風(fēng)味,尤其是毛氏紅燒肉,最為出名。