香料的誕生有著幾千年的歷史，早在我國的皇帝神農(nóng)時代百姓們就知道如何利用植物的味道，現(xiàn)如今也是我們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚?。那么今天排行?23小編就來為大家盤點全球十大香料，感興趣的小伙伴快來看看吧。
全球十大香料：
1、藏紅花
2、香子蘭
3、百里香
4、薄荷
5、丁香
6、多香果
7、龍蒿
8、羅勒
9、迷迭香
10、墨角蘭
1、藏紅花
詳細介紹：藏紅花為一種食用香料，是世界上最貴的香料，很多人以為它產(chǎn)自西藏，其實伊朗才是世界上最大的藏紅花產(chǎn)地和出口國。
2、香子蘭
詳細介紹：香子蘭由于開花期短、授粉難、成熟期長、加工的過程復雜和耗時費工的特征，所以有這“香料皇后”的美譽，是世界上第二昂貴的香料，價格僅次于藏紅花。
3、百里香
詳細介紹：百里香原產(chǎn)于南歐，是歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來加在燉肉、蛋或湯中。在烹調(diào)海鮮、肉類、魚類等食品時，可加入少許百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的風味。
4、薄荷
詳細介紹：薄荷又叫銀丹草，是一種有特種經(jīng)濟價值的芳香作物。早在希臘時代，薄荷香被視為是最能顯現(xiàn)男人魅力的香味，因此極受喜愛而廣為栽培。
5、丁香
詳細介紹：丁香最早原產(chǎn)地是印尼摩鹿加群島，是丁香樹結(jié)的花苞在未開花之前采摘下來，經(jīng)干燥后做成的香料。歐洲人喜歡把丁香插在柑橘上，用絲帶綁起吊掛在衣櫥內(nèi)以熏香衣物。
6、多香果
詳細介紹：多香果是只有在美洲大陸才能培育的植物，常用于魚類、肉類菜肴的增香調(diào)味，或磨成粉末加于湯類中作調(diào)味用，亦可加于蛋糕或果醬中使味道更可口。
7、龍蒿
詳細介紹：龍蒿又稱香艾菊，其葉子小而修長，有著屬于自己的獨特清新的香味，用于腌制紅肉，家禽，海鮮等。新鮮葉可用于制作醋、沙拉、等調(diào)料。
8、羅勒
詳細介紹：羅勒稱作調(diào)味品之王，在料理上的應用非常廣泛，搭配任何食材都不突兀，羅勒與蕃茄尤其對味，意大利將它們視為天作之合，舉凡沙拉、披薩、義大利面中都少不了羅勒及蕃茄。
9、迷迭香
詳細介紹：迷迭香原產(chǎn)歐洲地區(qū)和非洲北部地中海沿岸，它具有很強的清涼感，香味持久，強香能蓋過肉的腥味，西餐中迷迭香是經(jīng)常被使用的，在牛排、土豆等料理以及烤制品中都能看到它。迷迭香還有健腦的作用，可用于治療阿爾茨海默氏癥。
10、墨角蘭
詳細介紹：墨角蘭又名馬郁草，是一種有點對寒冷敏感的多年生香草，帶有甜松和柑橘的香味。墨角蘭原產(chǎn)于地中海地區(qū)，分布于土耳其等地，為意大利式菜肴常用的香辛料。
