2019年12月，鮮水鎮(zhèn)入選2019年四川省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）名單。

道孚縣轄鎮(zhèn)。縣府駐地。1955年置城關(guān)鄉(xiāng)。1960年改城關(guān)公社，1980年更名鮮水公社，1984年置鮮水鄉(xiāng)，1985年建鎮(zhèn)。面積84平方公里，人口0.9萬。川藏公路、雅(江)道(孚)公路，道(孚)玉(科)公路在境內(nèi)交匯。轄東門一、東門二、團(tuán)結(jié)一、團(tuán)結(jié)二、足灣、勝利一、勝利二、子龍、扎日、冷冷、一格、前進(jìn)一、前進(jìn)二、魯都14個村委會和1個居委會。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)小麥、青稞，土特產(chǎn)有蘋果、蟲草、貝母、鹿茸等。

2020年，撤銷格西鄉(xiāng)，將原格西鄉(xiāng)和麻孜鄉(xiāng)吾斯尼村、依格村、吾卡村所屬行政區(qū)域劃歸鮮水鎮(zhèn)管轄，鮮水鎮(zhèn)人民政府駐卡娘村1組28號。