奶制品是蒙古族的一種特色產品，其類型多種多樣。當?shù)厝藗鹘y(tǒng)飲食均離不開肉和奶，包含有黃油、奶皮子、奶酪、奶豆腐、奶油、酸奶、奶渣、奶糕等，當?shù)啬讨破窢I養(yǎng)價值極高。