牙克石馬鈴薯是內(nèi)蒙古呼倫貝爾牙克石地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品蔬菜，該產(chǎn)地日照充足，土壤肥沃，非常適于馬鈴薯等作物的生長發(fā)育，因而產(chǎn)出的馬鈴薯薯形均勻，表皮光滑，呈淡黃色，肉鮮黃色，塊莖大而整齊，芽眼少而淺。具有退化輕、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。