泰興香荷芋是在泰興市域內(nèi)種植廣泛的特產(chǎn)，其具有香味獨特、口感細(xì)膩的特點，而且還富含多種蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，具有調(diào)理胃腸、益氣養(yǎng)血、健脾開胃等功效，此外 ，其烹飪方式也比較多樣，怎么做都十分的美味。