燜面是中國中部和北部地區(qū)的特色傳統(tǒng)面食小吃，其制作手法傳統(tǒng)，風(fēng)味獨(dú)特，主料是面粉，配料主要是豆角、豆芽和豬肉。燜面味道鮮美，口感細(xì)膩，水分充足營(yíng)養(yǎng)充分，食用有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。