西回小米
西回小米生產(chǎn)基地地處太行山中部,這里地凈田潔,土質(zhì)肥沃,降水均勻,優(yōu)越的地理氣候條件,適宜的土壤和降水,為小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了理想的自然環(huán)境,所產(chǎn)的小米品質(zhì)優(yōu),口感佳。這種小米的主栽品種為晉谷21號(hào),長(zhǎng)谷5號(hào)等,不僅米粒飽滿,顆粒圓潤(rùn),色澤金黃,光鮮如珠,熬粥小米光鮮如珠,嫩香好吃,而且維生素C、氨基酸、蛋白質(zhì)、總膳食纖維等均高于普通產(chǎn)品平均值,營(yíng)養(yǎng)豐富、老少咸宜。