軟果糕是俄羅斯著名美食，其歷史悠久，在十四世紀(jì)的時(shí)候就非常知名，其形狀和稠度類(lèi)似于棉花糖，但有其獨(dú)特的味道，通常由酸蘋(píng)果、糖漿、蜂蜜和雞蛋清制成，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。