萊陽(yáng)梨
萊陽(yáng)梨,山東省萊陽(yáng)市特產(chǎn),因產(chǎn)于山東省萊陽(yáng)市現(xiàn)轄行政區(qū)域而得名。“萊陽(yáng)梨的傳說(shuō)”故事流傳很廣,大部分學(xué)者傳承人認(rèn)為該故事起源于明末,形成于清初,相關(guān)文獻(xiàn)均有記載。萊陽(yáng)梨之所以成為梨果之中的佼佼者,是與它生長(zhǎng)的自然環(huán)境分不開(kāi)的。萊陽(yáng)市土質(zhì)松散,通透性好,對(duì)光的反射性強(qiáng)。因此這里栽培的梨樹(shù)能進(jìn)行充分的光合作用,并且由于這種沙土升溫急,散熱快,晝夜溫差大,從而加快了梨果糖分的積累,適合生產(chǎn)梨。萊陽(yáng)梨皮呈黃綠色,粗糙而有褐色銹斑,果形頭粗尾細(xì),萼部凹入,表面上并不美觀,但去皮后擎著粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉質(zhì)細(xì)嫩,汁水豐富,甘甜如飴,口感清脆香甜,有獨(dú)特的風(fēng)味,是梨中的上品。