增城遲菜心是增城地區(qū)的傳統(tǒng)代表性名菜，增城各地一直將其作為宴席上乘菜品招待客人。并且這道菜至今已有一百多年歷史，成為中國粵系名菜之一。他們還有著增城菜心節(jié)，該節(jié)日作為增城人傳統(tǒng)民俗文化活動之一，蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵和社會意義。