和子飯又稱和則飯、也稱和和飯，是晉、陜地區(qū)比較長(zhǎng)見的著名的傳統(tǒng)小吃，其制作方法、輔料配備各具特色，主要就是把各種材料中和在一起，加以佐料煮制而成，成品的口感香醇濃郁，氣味芳香，津津樂道，回味無窮。還具有養(yǎng)胃的功效。