高碑店黃桃營養(yǎng)豐富，走俏日本等國際市場，為國家農產品地理標志保護產品。其果皮黃綠色，果肉黃色，黃桃味濃，豐產性好，硬度大，加工性能好；高碑店黃桃口感好，味酸甜，成熟后甜度增大，桃味濃，肉質純厚、色味俱佳。