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海南十大必吃美食排行榜

海南十大必吃美食排行榜

月光使的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2023-06-26 10:57:56·4.25K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了海南十大必吃美食排行榜,為您推薦海南必吃美食攻略,其中包括海南粉、糟粕醋、陵水酸粉、清補(bǔ)涼等海南美食,告訴您海南有什么特色美食,去海南必吃的美食排行榜均為用戶票選,供您參考。

海南十大必吃美食排行榜

海南粉
分類:小吃
推薦理由:海南粉是海南省最具特色的小吃,屬于海派菜。流傳歷史久遠(yuǎn),在海南島北部的??谑小偵絽^(qū)、定安縣和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍,而且是節(jié)日喜慶必備的象在吉祥長壽的珍品。海南粉有兩種:一種是粗粉,一種是細(xì)粉。粗粉的配料比較簡單,只在粗粉 中與進(jìn)滾熱的酸菜牛肉湯,撤少許蝦醬,嫩椒、蔥花、爆花生米等即成,叫做 粗粉湯,而細(xì)粉則比較講究,要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌著吃,叫做腌粉。海南粉通常指的就是這類腌粉。海南粉有著自己專屬的風(fēng)味特色,多味濃香,柔潤爽滑,刺激食欲,故多吃而不膩。【展開】
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海南雞飯
分類:小吃
產(chǎn)地:海南
推薦理由:海南雞飯,是中國海南省文昌市的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,為海南菜系。海南雞飯不僅在國內(nèi)很出名,而且在國際上也非常具有知名度。海南雞采用海南著名的文昌雞,用白切雞的做法切成小塊,雞肉軟爛而不柴,吃起來特別細(xì)膩,配以雞油和浸雞水烹煮的米飯,再澆上生抽、香油,撒上蔥絲或芫荽,味道可謂是一絕。雞飯古老吃法是煮熟后的雞飯用手把飯捏成飯團(tuán);白切雞再配上飯團(tuán),才算是傳統(tǒng)的海南雞飯。【展開】
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三亞紅糖年糕
分類:小吃
產(chǎn)地:海南
推薦理由:紅糖年糕是海南一道傳統(tǒng)的特色糕點(diǎn)小吃,海南人過春節(jié)有吃年糕的習(xí)慣,在陵水、三亞等地,每逢年末,家家戶戶都會(huì)開始煮紅糖年糕,磨好的糯米粉、紅糖、生姜、花生油一起制作,煮好后要趁熱放進(jìn)筐里定型,過年時(shí)吃上一口,口感粘糯香甜,寓意著香甜美滿的新一年。紅糖年糕尤其以三亞的紅糖年糕最為著名,年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈銀色的年糕。而三亞紅糖年糕更是被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為海南榜的中國地域十大名小吃。【展開】
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瓊海雞屎藤粑仔
分類:風(fēng)味小吃
產(chǎn)地:海南
推薦理由:雞屎藤粑仔是一種廣泛流行于廣西、廣東,海南等地的特色小吃,也是是富有地方特色的民間滋補(bǔ)品,雞屎藤粑仔主要是以雞屎藤葉和大米為原料精制而成,具有滋陰壯陽、補(bǔ)氣補(bǔ)血之功效,并且氣味香醇,所以雞屎藤仔湯一直深受人們的喜愛,按照海南一些地方的風(fēng)俗,每年的七月初一,家家戶戶必吃雞屎藤粑仔。 海南人用雞屎藤做的小吃還有雞屎藤湯圓和雞屎藤米粉,這是絕佳的天然綠色食品,在夏天一碗冰鎮(zhèn)的雞屎藤粑仔是夏日消暑的好助手。【展開】
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文昌雞
產(chǎn)地:海南省文昌市
推薦理由:海南文昌雞,海南省文昌市特產(chǎn)。文昌市屬熱帶季風(fēng)島嶼型氣候。光、水、濕、熱條件優(yōu)越,全年無霜凍,四季分明,適合培育該種。海南文昌雞因產(chǎn)自文昌故名文昌雞,是海南省地方優(yōu)良肉雞品種,具有四百多年的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品,以其體型方圓,腳脛細(xì)短,皮薄骨酥,肉質(zhì)香甜嫩滑,營養(yǎng)豐富,具有色、香、味、型、營養(yǎng)俱佳,百吃不厭等特色,榮居海南四大名菜之首。【展開】
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臨高烤乳豬
分類:海南美食
產(chǎn)地:臨高縣
推薦理由:臨高乳豬,傳統(tǒng)名肴,屬于海南菜。它以口味皮脆、肉細(xì)、骨酥、味香而聞名,以燒烤最佳。臨高豬品質(zhì)佳,所產(chǎn)臨高乳豬是海南著名特產(chǎn),具有皮薄、骨細(xì)、瘦肉多、脂肪少等特點(diǎn)。臨高乳豬用炭火燒烤后皮脆、肉香、骨酥,香氣四溢,風(fēng)味獨(dú)特。臨高烤乳豬是選用文昌乳豬作為原料,將乳豬處理后洗凈,經(jīng)過腌制入味,用炭火烤4-5個(gè)小時(shí)后,切塊后裝盤就可以食用了。剛烤好的臨高烤乳豬的色澤焦黃色,非常誘人,豬皮酥脆,肉質(zhì)鮮嫩入味,非常好吃。值得注意的是,吃臨高乳豬是要講究時(shí)間的,剛烤出來不久的乳豬是最香脆的,不要等到放置二個(gè)小時(shí)后,否則可能會(huì)讓原本的味道大打折扣。臨高烤乳豬是一道非常好吃的名菜,廣受食客喜愛。【展開】
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產(chǎn)地:海南省萬寧市
推薦理由:后安粉湯,一種源自海南后安小鎮(zhèn)的小吃,如今已成為海南有名的美食之一。這個(gè)小鎮(zhèn)坐落在海邊,緊鄰大茂鎮(zhèn)、北大鎮(zhèn)和和樂鎮(zhèn),距離萬城只有14公里。每天早上,許多在海南工作的人都會(huì)以一碗后安粉湯開啟他們的工作和生活。盡管我多次品嘗了海南粉、抱羅粉和陵水酸粉,后安粉湯的味道卻讓我念念不忘。它的美味讓人回味無窮。【展開】
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陵水酸粉
分類:特色小吃
產(chǎn)地:海南
推薦理由: 陵水酸粉是海南陵水一帶風(fēng)味小吃,因其味道獨(dú)特,已經(jīng)成為遍布海南的地方特色小吃,是海南省四大名粉之一,與抱羅粉、后安粉、??陔绶埤R名,也是海南傳統(tǒng)面粉小吃。出自陵水縣民間,是以大米磨漿制成的線狀粉條,加入各成熟的配料和味料攪拌而成,因其用米醋調(diào)味而得名。陵水人對(duì)酸粉有著特殊的喜愛,無論男女老少,尤其小孩子們更是喜歡。由于其制作的酸粉最為正宗,也最好吃,陵水酸粉的名稱即由此而來。陵水酸粉被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為海南榜的中國地域十大名小吃,其制作技藝入選海南省第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。 【展開】
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分類:粵菜,海南菜,潮州菜
產(chǎn)地:海南省
推薦理由:清補(bǔ)涼是一道夏天清熱祛濕的老火湯。材料有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏等,并加入水果如西瓜、菠蘿、龍眼制成糖水,或者用黃芪、黨參、淮山、蓮子、麥冬、云苓、藍(lán)棗、無花果和豬腱肉熬成老火湯。不同地區(qū)有不同的配料和口味,也有改良后的椰子水、椰奶、冰沙和冰激凌等吃法。流行于中國海南、廣東、香港、澳門和廣西等地。清補(bǔ)涼享有舌尖上的清涼之名,被蘇軾贊為椰樹之上采瓊漿,捧來一碗白玉香。【展開】
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分類:小吃,湯菜
產(chǎn)地:海南省
推薦理由:糟粕醋是來自海南省文昌市鋪前鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食,以發(fā)酵的酒糟為基礎(chǔ),配以蔬菜、海菜、動(dòng)物內(nèi)臟、脆骨、蟹籽和蚵類等豐富食材制成。輔以辣椒、糖和蒜末等調(diào)味料,味道微辣酸甜,令人欲罷不能。這道小吃不僅可作為開胃小吃,也適合作為正餐的一道美味佳肴。【展開】
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排名規(guī)則:《海南十大必吃美食排行榜》根據(jù)每個(gè)卡片的搜索指數(shù)、人氣投票進(jìn)行排序,使用大數(shù)據(jù)排序,排名公正客觀!。
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