7.胖子鹵煮

　　胖子鹵煮是一家曾被北京衛(wèi)視推薦過得老北京美食，人均45元左右位于北京西城區(qū)官園花鳥魚蟲市場活動內，走在這里很有老北京胡同的感覺，主要推薦店里的鹵煮和羊肉串菜品，鹵煮內大腸和肺的量都給的很足，湯汁味道正宗。

8.陳記鹵煮小腸

　　陳記鹵煮小腸是人均28元左右位于北京西城區(qū)取燈胡同3號，走在煤市街就可以聞到鹵煮的香味，店內出產(chǎn)的鹵煮湯底回味悠長，小腸和肺收拾的很干凈，燉得軟爛入味，百吃不厭，火燒和二鍋頭則是必備的菜品。

9.黃寺鹵煮

　　黃寺鹵煮是位于北京南磨房路臨7號人均消費42元左右的店鋪，據(jù)傳是北京城中人氣最旺，找店要靠猜的老字號鹵煮，老湯伴隨著肉的香氣很有嚼勁，做到了真正的肥而不膩、瘦而不柴，沒有異味只有香味。

10.鹵煮張

　　鹵煮張是一家人均消費31元左右位于北京東城區(qū)東西北大街442號，是曾經(jīng)的國營餐廳改制，是質量和味道都沿襲了曾經(jīng)的標準，大腸和肺干凈清爽，口味、質量和分量并存的一家鹵煮。

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