4、桂林田螺

　　桂林產(chǎn)的田螺個大肉肥，味道鮮美，在制作的時候一定要加上桂林特制的酸辣椒，才能做出美味的桂林風(fēng)味田螺，味道酸辣鮮美，十分開胃。

5、靈川狗肉

　　靈川狗肉是桂林的傳統(tǒng)名吃，狗肉以黃狗為上，其肉質(zhì)鮮美，吃法也十分多種多樣，可以燉著吃，也可以紅燒或煮火鍋，具有很好的滋補(bǔ)功效。

6、臨桂板鴨

　　臨桂板鴨是桂林市臨桂區(qū)的特色美食，當(dāng)?shù)赜兄?00多年的板鴨制作歷史以及獨(dú)特的傳統(tǒng)制作工藝，制成的板鴨色澤美觀，吃法多樣，非常受人們喜愛。

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