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中國(guó)十大小吃排行榜

中國(guó)十大小吃排行榜

宇宙仙女的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-11-16 09:15:23·5.65K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了中國(guó)十大小吃排行榜,為您推薦全國(guó)最好吃的特色小吃盤點(diǎn),其中包括麻辣燙、北京烤鴨、煎餅果子、四川酸辣粉等中國(guó)最出名的小吃,告訴您全國(guó)十大名小吃有哪些,中國(guó)十大著名小吃排行榜均為用戶票選,供您參考。

中國(guó)十大小吃排行榜

北京烤鴨
分類:北京菜
產(chǎn)地:北京
推薦理由:北京烤鴨是我國(guó)非常著名的一道菜,起源于南北朝時(shí)期,在當(dāng)時(shí)就是宮廷名菜。選用上等肥美的鴨肉,用炭火烤制,色澤非常紅潤(rùn),肉質(zhì)鮮美,肥而不膩。外酥里嫩,是一道老少皆宜的美食。被譽(yù)為是天下美味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。 【展開(kāi)】
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蘭州拉面
分類:面類
產(chǎn)地:甘肅蘭州
推薦理由:這個(gè)曾被評(píng)為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一的蘭州拉面,是來(lái)自甘肅蘭州的特色美食,其起源于清朝嘉慶年間,距今也有悠久的歷史,歷來(lái)就憑借肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外,不僅得到了國(guó)內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評(píng)和榮譽(yù),同時(shí)也被評(píng)為中國(guó)十大面食以及中華第一面。【展開(kāi)】
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過(guò)橋米線
分類:滇菜系
產(chǎn)地:云南蒙自地區(qū)
推薦理由:過(guò)橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特有的小吃,過(guò)橋米線,以其制湯考究,吃法特異,滋味鮮甜清香,咸淡相宜而成為云南特有風(fēng)味小吃。但從選材上云南米線具體就可分兩大類,一類是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的,俗稱酸漿米線,工藝復(fù)雜,生產(chǎn)周期長(zhǎng)。特點(diǎn):米線筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是傳統(tǒng)的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為干漿米線,在制作成美食時(shí),由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片等諸多材料組成,其口味豐富,層次明顯,湯汁鮮美。【展開(kāi)】
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肉夾饃
分類:陜西小吃,關(guān)中小吃,東府小吃
推薦理由:肉夾饃一詞意為肉餡的夾饃。把饃(燒餅)掰開(kāi)加食材的吃法,就叫夾饃。夾肉的叫肉夾饃,夾菜的叫菜夾饃,還有大油夾饃、辣子夾饃等。其中肉、菜等詞做形容詞修飾后邊的夾饃。肉夾饃,實(shí)際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,回味無(wú)窮,為老陜鐘愛(ài)。身居長(zhǎng)安,隨處可見(jiàn),不覺(jué)其可貴;人在異鄉(xiāng),最勾魂的卻是這滿口留香的肉夾饃。【展開(kāi)】
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牛羊肉泡饃
分類:面食
推薦理由:牛羊肉泡饃是中國(guó)陜西省傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,尤以西安最享盛名。它烹制精細(xì),料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無(wú)窮。牛羊肉泡饃的吃法也很講究,食客佐以糖蒜、辣醬、香菜,從碗邊一點(diǎn)點(diǎn)地蠶食。這樣能保持味鮮于始終,食后再飲一小碗高湯,更覺(jué)滿口余香,回味悠長(zhǎng)。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛(ài),外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗,以飽口福。新中國(guó)成立以來(lái),特別是近年來(lái)用以招待國(guó)際友人,也深受好評(píng)。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的總代表。【展開(kāi)】
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煎餅果子
分類:小吃
產(chǎn)地:天津
推薦理由:煎餅馃子,是中國(guó)天津的著名小吃。煎餅果子歷史悠久,雖然煎餅起源于山東,但是煎餅馃子起源于天津地區(qū),在天津地區(qū)流傳著關(guān)于這種食物的種種傳說(shuō),在明朝的時(shí)候,天津地區(qū)有很多來(lái)自各地的商人,促使了煎餅馃子在天津產(chǎn)生。而且,天津地區(qū)的煎餅馃子已經(jīng)申請(qǐng)成為了非物質(zhì)文化遺產(chǎn),這就相當(dāng)于確定了天津煎餅馃子的正宗地位,馃就是油炸食品,在煎餅(加雞蛋)里裹上油條(天津稱之為馃子),故被叫做煎餅馃子。傳統(tǒng)的煎餅果子是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的馃篦兒組成,配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料做成,味道鮮美,口感咸香,雖如今的煎餅果子的博餅還可以用黃豆面、黑豆面等等做成,但天津人仍然喜歡吃綠豆面薄餅的煎餅果子。煎餅果子一般都在早點(diǎn)攤或馬路邊見(jiàn)到,故常被天津人當(dāng)做早點(diǎn)食用。【展開(kāi)】
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胡辣湯
分類:豫菜,湯菜,小吃
產(chǎn)地:河南
推薦理由:胡辣湯,是河南早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)湯類小吃。胡辣湯是由多種天然中草藥按比例配制的湯料,再加入胡椒和辣椒,又用骨頭湯做底料的胡辣湯,特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。已經(jīng)發(fā)展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛(ài)和知曉的小吃之一。是中國(guó)河南的特色湯類食品,被大家所喜愛(ài),常作為早餐,其特點(diǎn)是麻辣鮮香,營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃,適合搭配饅頭、油條、包子、蔥油餅、鍋盔,千層餅等面點(diǎn)。有媒體評(píng)論稱,各派胡辣湯的味道差異越來(lái)越小。此前,不同品牌胡辣湯特征分明:逍遙鎮(zhèn),青色大鋁鍋盛湯,中藥味和辣味較強(qiáng),肉以牛肉片為主;北舞渡,黃色大銅鍋盛湯,湯味較綿潤(rùn),肉以羊肉塊為主。肉片和肉塊曾是兩種湯的主要區(qū)別,現(xiàn)基本相同。【展開(kāi)】
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重慶麻辣燙
分類:四川小吃,火鍋類
產(chǎn)地:重慶
推薦理由:重慶麻辣燙是一種街頭小吃,起源于四川省樂(lè)山市五通橋區(qū)牛華鎮(zhèn),其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同,只不過(guò)是方式有異。將一口大鍋放在爐子上,在鍋內(nèi)放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸、小肚及各種丸子,有魚(yú)丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等;鍋中加好滾沸的老湯,然后,還可隨意涂些各式調(diào)料,有麻有辣,吃起來(lái)又麻、又辣、又燙,且價(jià)格便宜,味道各異。所以,被人俗稱為街頭麻辣燙。【展開(kāi)】
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桂林米粉
分類:桂菜
產(chǎn)地:廣西
推薦理由:桂林米粉是桂林市的一道傳統(tǒng)小吃,早幾年就已經(jīng)聞名了全國(guó),如同那句桂林山水甲天下一般,桂林米粉也是當(dāng)世一絕,現(xiàn)在已經(jīng)被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。桂林米粉圓細(xì)、爽滑、柔韌,具有獨(dú)特的風(fēng)味,且有著圓與片、通之分,園的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣,工藝各家有異。但總體來(lái)說(shuō)是以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁,回味悠長(zhǎng)。【展開(kāi)】
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四川酸辣粉
分類:川菜,小吃湯粉類
產(chǎn)地:四川
推薦理由:酸辣粉起源于四川川西一帶,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃,屬于川菜、渝菜、貴州小吃。酸辣粉的配料主要是有生抽、醋、小蔥、香菜、油、油炸黃豆、干辣椒面所調(diào)味,在紅薯粉煮軟后加入調(diào)料即可。酸辣粉最初源于西南民間,具有麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩等特點(diǎn),味以突出酸辣為主而得名,后來(lái)經(jīng)過(guò)西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭,成為各地的特色小吃。【展開(kāi)】
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