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天門十大特色美食排行榜

天門十大特色美食排行榜

崩潰情人的頭像
排行榜123
更新時間:2022-09-27 10:59:58·5.77K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了天門十大特色美食,為您推薦了天門市的特色美食小吃排名榜,其中包括天門鍋盔、溏心皮蛋、皇嘗餅、鰻魚米粉等。告訴您湖北天門最有名的小吃是什么,天門十大必吃特色美食排行榜均為用戶票選,供您參考。

天門十大特色美食排行榜

天門醬鴨
分類:小吃
推薦理由:天門醬鴨是湖北天門土特產(chǎn),,天門宮禽醬鴨,簡稱天門醬鴨,具有醬香,麻辣,口感鮮嫩,回味無窮等特點,特具有健脾補胃之奇效。宮禽醬鴨依據(jù)中國歷代皇家貴族膳食營養(yǎng)秘方,以當(dāng)?shù)氐傍啚樵恚x30余種名貴中草藥和天然香料,經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)工藝浸泡,熏烤,醬鹵精心加工而成。此產(chǎn)品深受家鄉(xiāng)人喜愛,是走親訪友,饋贈賓客的上好佳品!【展開】
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鰻魚米粉
分類:小吃
產(chǎn)地:中國
推薦理由:鰻魚米粉是以鰻魚為主料的菜品。是用干米粉煮發(fā),熟了之后用冷水泡著,將雞蛋下鍋,攪拌。雞蛋快熟后加入洋蔥、淋2湯匙海鮮豉油,加入蟹肉棒,撕成絲狀,翻炒。最后才放入米粉,加入鰻魚汁,與鰻魚肉丁才制作完成,這道菜口味清爽,適合在炎熱時食用。【展開】
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黃潭米粉
分類:小吃
產(chǎn)地:中國
推薦理由:黃潭米粉,顧名思義,產(chǎn)自黃潭鎮(zhèn),以湯鮮、味濃、細滑爽口著稱,是天門黃譚人的傳統(tǒng)招牌糊湯米粉,黃潭米粉原始的方法是純手工制作,制作需30多道工藝,歷時10天左右完成,每道工序考究,制作比較復(fù)雜。正宗的黃潭米粉的糊湯是用鱔魚熬的,臊子是炸過的鱔魚絲,油條粗又大,用透亮的油炸,拌在糊湯粉里頭吃著非常爽,唇齒留香。【展開】
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天門鍋盔
分類:小吃
產(chǎn)地:天門
推薦理由:天門鍋盔是湖北天門著名的風(fēng)味小吃,而鍋盔原是產(chǎn)于陜西的一種美食,經(jīng)過天門人的改良和傳承,如今已成為天門市民早點中一道不可或缺的風(fēng)景。天門鍋盔具有金黃色澤,外形 美觀,外酥內(nèi)軟的特色,主要是用芝麻,蔥花,豬板油,酵面,精鹽,純堿,上白面粉,飴糖,芝麻油所制作而成的。【展開】
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張港火燒餅
分類:小吃
產(chǎn)地:天門
推薦理由:張港火燒餅是天門的一中獨特美食,是上好面粉發(fā)酵后,拌油酥,捏成餅皮,將用肥膘、細蔥剁碎作的餡捏進去做成餅狀,再在餅上涂一層噴香的油酥,油酥上撒芝麻,然后貼在火燒餅爐內(nèi)壁上烘烤成熟,咬下一口又燙又香。【展開】
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溏心皮蛋
分類:小吃
產(chǎn)地:天門
推薦理由:溏心皮蛋是建湖縣傳統(tǒng)的名菜,是選用里下河地區(qū)盛產(chǎn)的新鮮鴨蛋,經(jīng)過選照、分級后,裝入有純堿、石灰、茶葉、食鹽、氧化鋁的盛器與開水進行化合,并在冷卻了的缸中泡制約一個月左右,再取出包上料泥,外沾稻殼。再將料泥包的蛋,裝入陶瓷缸之中,用木蓋封口,再用麻布片、麻繩包扎好,存放于通風(fēng)干燥的庫內(nèi)。主要特點是去殼后蛋體完整,蛋白凝固為半透明體,呈茶綠色或棕褐色。較堅韌,有彈性,蛋黃為溏心,略帶硬心。在蛋黃、蛋白中伴有松柏枝狀花紋,食味清涼,須嫩鮮美,色、香、味俱全。【展開】
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天門捆蹄
分類:菜品
推薦理由:天門捆蹄是以豬蹄為主料制作的菜品,是湖北省天門市的特色美食。天門捆蹄系鹵制涼菜,制作精細美觀,質(zhì)地柔嫩香甜,富有膠質(zhì)彈性,細嚼甚佳,佐酒最宜。其制作方法就是將瓦缽煮水然后用捆蹄去煮,微火一小時后用鋼針在豬腳皮上下戳進小孔,放進瓦缽里,再用微火煮一小時,取出涼冷后,解去繩子、竹板和紗布,用芝麻油等佐料涂抹豬腳皮面或是直接用小碟分料,任客人自選。【展開】
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皇嘗餅
分類:小吃
產(chǎn)地:天門
推薦理由:皇嘗餅作為岳口特色美食之一,至今有1000多年的歷史?;蕠L餅又叫黃燒餅,是精細白面粉配上適量純堿、香油、芝麻等,用手工和面而成,貼到烤爐壁上,火候到了則又黃又香又脆。即使在炎熱的季節(jié),皇嘗餅存放十天半月也不餿,因此成為很多游子外出學(xué)習(xí)工作的必帶品,而這道面餅的名字由來是據(jù)說在乾隆皇帝一次微服私訪時,品嘗到了這個餅覺得十分好吃,所以便被叫做了皇嘗餅。【展開】
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天門三蒸
分類:家常菜
產(chǎn)地:湖北天門市
推薦理由:天門蒸菜是一道傳統(tǒng)名菜,既是菜肴名稱,又指菜肴的烹飪方式。其歷史悠久,據(jù)記載已有兩千年的歷史,天門三蒸最初源于災(zāi)荒不斷、戰(zhàn)亂頻發(fā)市農(nóng)民為了充饑,用蒸籠或甑蒸熟拌有谷物粉和佐料的野菜,后來,由于生活的改善,逐步用谷物粉和佐料拌動物的肉(豬、雞、牛、魚等)蒸熟了食用。天門三蒸有粉蒸,清蒸,炮蒸,其中炮蒸現(xiàn)在只有在天門還有廚師會做。據(jù)說是在粉蒸無鱗魚類時,用滾燙的食油處理其表皮,使其表皮形成一些泡狀。其中最具代表性的是炮蒸鱔魚,該菜又以干驛地區(qū)做得最佳,真是滑膩爽口,鮮醇開胃,回味無窮。【展開】
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陀螺包子
分類:小吃
產(chǎn)地:天門
推薦理由:陀螺包子來自于湖北鐘祥,是一種歷史悠久的包子,相傳,是明代皇帝朱厚聰路過豐樂河時所食用,該包子外形較為獨特是一種圓錐形的饅頭,且便于儲存,可作為上京途中的干糧,所以這種饅頭又被稱為陀螺包子,是當(dāng)?shù)厝溯^為喜愛的一種特色早點。【展開】
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排名規(guī)則:《天門十大特色美食-天門醬鴨上榜(口感鮮嫩有健脾之效)》根據(jù)每個卡片的搜索指數(shù)、人氣投票進行排序,使用大數(shù)據(jù)排序,排名公正客觀!。
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