紅薯糍粑是廣西扶綏縣有名的特產之一，以紅薯為主要原料制作而成，糍粑餡根據(jù)個人喜好有花生、芝麻等，油炸或蒸熟食用，制作方法簡單，經(jīng)過油炸之后的糍粑更加的香醇，入口爽滑鮮嫩，色澤金黃，味道醇香，不沾牙，風味獨特，營養(yǎng)豐富，是當?shù)乜煽诘娘L味名小吃。