4.溝幫子熏雞

　　溝幫子熏雞是一種誕生于清光緒十五年間的中國四大名雞之一，在制作時的煮雞原湯除了要添加二十多種調(diào)料，還需要嚴格把握鹽量、火候和投料，制成的成品具有肉質(zhì)細嫩、咸淡適宜、煙熏味濃的特點。

5.叫花雞

　　叫花雞是一種屬于蘇菜系，常在國內(nèi)武俠片中看到的具有悠久歷史的江南名吃，而這個中國十大最好吃的雞的做法，通常是將很多食材填入雞的腹部中，再用荷葉和泥巴進行包裹利用炭火進行烤制，成品具有芳香撲鼻、酥爛肥嫩的特點。

6.文昌雞

　　海南文昌雞是海南文昌市的有著四百多年養(yǎng)殖歷史的著名特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，也利用這個地方雞種制作出來的菜品具有肥而不膩、肉質(zhì)滑嫩的特點，海南雞飯和椰子雞都是利用這個雞種進行制作的。

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