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宜昌十大名小吃排行榜

宜昌十大名小吃排行榜

其實(shí)都樣的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-22 15:04:29·5.86K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了宜昌十大名小吃排行榜,為您推薦了湖北宜昌特色美食小吃排名前十,其中包括,涼蝦、清江野魚、蘿卜餃子、蒿子粑粑等。告訴您宜昌最出名的小吃是什么,宜昌正宗十大美食小吃排行榜均為用戶票選,供您參考。

宜昌十大名小吃排行榜

蘿卜餃子
分類:小吃
推薦理由:蘿卜餃子,是一道湖北宜昌市著名的傳統(tǒng)小吃,蘿卜餃子是由蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調(diào)料作為餡料,一般不是用包面的手法,而是在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿和餡料,再蓋上漿炸,直到金黃色即可,這種餃子外酥內(nèi)軟、辣而不刺,味鮮可口。這道小吃在宜昌隨處可見,也深入宜昌人的傳統(tǒng)飲食文化之中,成為了必不可少的一部分。【展開】
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蒿子粑粑
分類:糕點(diǎn)
產(chǎn)地:安徽南部、浙江、江西
推薦理由:蒿子粑粑是宜昌地區(qū)的一種經(jīng)典糕點(diǎn),這道糕點(diǎn)在其他地區(qū),如安徽,浙江,江西等地也有,宜昌的蒿子粑粑主要是用青蒿、糯米、臘肉做成的特色美食。初春時(shí)節(jié)野蒿抽芽后,采摘葉面呈綠色,葉底微白帶絨毛的食蒿。搗碎、浸泡、去汁、揪干然后用糯米粉加水拌和加進(jìn)臘肉等佐料,做成圓粑粑??捎谜艋\蒸,也可用平底鍋炕,稱為蒿子粑粑。蒿子粑粑有濃郁的青草香,還具有祛寒、排毒的效果。【展開】
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桂花米酒小湯圓
分類:甜點(diǎn)
推薦理由:桂花米酒小湯圓是傳統(tǒng)名點(diǎn),用料考究,制作精細(xì)。先將糯米粉用溫水?dāng)嚢璩擅嫘酰偃喑晒饣拿鎴F(tuán),揉捏成直徑1厘米左右的無餡小湯圓。煮湯圓時(shí)再倒入米酒、冰糖和干桂花。桂花米酒湯圓,滋潤細(xì)膩,桂花香味清新,別具風(fēng)味。這里的干桂花可以換成糖桂花,這樣就不需要再加冰糖了,如果是要換成桂花蜜加,需要等湯圓放置溫才能再加入桂花蜜,這是為了防止破壞桂花蜜的營養(yǎng)。【展開】
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五彩糯米粽
分類:家常菜
推薦理由:端午食粽是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,因?yàn)榧o(jì)念屈原而成為,是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。屈原故里的粽子種類繁多,五彩粽以高山糯米為主料,分別以紅棗、紫薯、橙子、香樁、綠茶等材料做成五種顏色的粽子。用絲線扎成三角形,一般不再放餡,保留純正糯米香與植物的清香,這種食物來源已久,對(duì)于宜昌人來說,五彩糯米粽是白粽之外的另一道美食。【展開】
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清江野魚
分類:小吃,零食
推薦理由:清江野魚是以鮮魚為原料,采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝,低溫低鹽腌制,魚刺軟化,高溫殺菌,經(jīng)科學(xué)配料精制而成。香、麻、嫩、脆,營養(yǎng)豐富,老少皆宜?,F(xiàn)在這道小吃研發(fā)出了香辣味、香酥味、泡椒味、燒烤味、等共二十多種口味。并采用了真空包裝,有著機(jī)械化生產(chǎn)流程,已經(jīng)成為了是居家旅游、休閑饋贈(zèng)佳品,其味道近年來頗受孩子們喜歡,是一道極好的肉類小零食。【展開】
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豆餅
分類:小吃
推薦理由:宜昌豆餅以百分之七十的遠(yuǎn)安瓦倉米和百分之三十的綠豆為原料制成。泡好后的大米和綠豆磨漿,鐵鍋用松毛架火燒起微煙,再用一塊豬肉皮把鍋擦得油光閃亮,旋即舀一勺子米漿到鍋底,快速用一把大糊刷在鍋里一旋,蓋上鍋蓋,約半分鐘后即成。外焦里嫩,清香爽口,這道菜是宜昌人家家戶戶都吃過的一道傳統(tǒng)美食,也是本地另類的餅子了。除此之外,宜昌豆餅還可以直接做成半成品,炒著吃,炒著的豆餅也極具特色。【展開】
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三峽苕酥
產(chǎn)地:三峽
推薦理由:土家人三峽苕酥是以三峽地區(qū)土家民間傳統(tǒng)食品苕絲糖為基礎(chǔ),是當(dāng)?shù)氐囊环N獨(dú)特糕點(diǎn),主要以新鮮紅薯、優(yōu)質(zhì)糯米、雞蛋為主要原料采用傳統(tǒng)工藝精制而成。據(jù)傳明嘉靖年間,章太后到三峽夷陵郡游玩,看當(dāng)?shù)丶t苕,突發(fā)奇想要吃吃苕不見苕的糕點(diǎn),當(dāng)?shù)貛煾狄蚴燔娴羧媵贊{中而產(chǎn)生靈感制成。經(jīng)干年傳承,三峽苕酥以其口感酥脆、甜味適中的特點(diǎn),成為老少皆宜的佳品。【展開】
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涼蝦
分類:冷飲,甜品
推薦理由:涼蝦是湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃,它并非蝦做的,而是由大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦,故此得名。涼蝦做成后還會(huì)加入紅糖水或酸梅湯,在湖北是一道經(jīng)典的消暑佳品。其口感滑糯清爽,柔軟清甜,頗受歡迎。近年來由于外來人口的涌入,人口遷移十分普遍,也讓涼蝦這種小吃走向了其他城市,比如四川和重慶等地。【展開】
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三峽奇石
產(chǎn)地:湖北宜昌
推薦理由:三峽奇石是一道由宜昌桃花嶺飯店獨(dú)創(chuàng)的美食,按照傳統(tǒng)的湯圓制作方法而成,在此基礎(chǔ)上研發(fā)出有三峽石般奇特的色彩、花紋、造型??粗浅e致,使傳統(tǒng)的湯圓煥然一新饒有風(fēng)趣。這是一道仿真象形甜湯小吃,糯而不黏、香甜鮮滑,還曾一舉親獲湖北省烹飪大賽金獎(jiǎng),受到了不少食客的喜愛和贊譽(yù)。【展開】
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宜昌老面餅
分類:面食
推薦理由:老面餅是宜昌本地傳統(tǒng)面點(diǎn)之一。采用純手工制作,最大限度地保留了小麥的香氣。老面餅關(guān)鍵在于以老面發(fā)酵,送入烤箱制烤的時(shí)候?qū)鸷虬芽貥O佳,做出來的面質(zhì)緊實(shí),極有嚼頭,其面香氣微淡,回味卻長,有著淡甜之味,可做充饑飽腹之食。【展開】
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標(biāo)簽: 湖北特色名吃
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排名規(guī)則:《宜昌十大名小吃排行榜-蒿子粑粑上榜(蘿卜餃子很受歡迎)》根據(jù)每個(gè)卡片的搜索指數(shù)、人氣投票進(jìn)行排序,使用大數(shù)據(jù)排序,排名公正客觀!。
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