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武漢十大特色美食排行榜

武漢十大特色美食排行榜

靜水深流的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-22 10:56:42·5.83K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了武漢十大特色美食,為您推薦了武漢最有特色的小吃排名,其中包括熱干面、糯米雞、四季美湯包、三鮮豆皮、油餅包燒麥等。告訴您武漢特色美食小吃有哪些,武漢小吃美食排行榜前十名均為用戶票選,供您參考。

武漢十大特色美食排行榜

武漢鴨脖
分類:夜宵,湖北小吃
產(chǎn)地:武漢
推薦理由:武漢鴨脖子是一道湖北小吃。主料有鴨脖子,輔料有干辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、小茴香、香葉、花椒粒、 鹽、糖、生抽、蠔油、高湯等。這道菜一般作為夜市宵夜,或者是家里涼拌菜而出現(xiàn),零嘴等,武漢鴨脖現(xiàn)在有著數(shù)個(gè)品牌,如周黑鴨,小胡鴨,雅惠等等,而自己在制作這道菜的時(shí)候,鹵水一定要先煮1個(gè)小時(shí)左右,這樣里面的材料味道才會(huì)完全煮出來(lái),鹵出的東西比較好好味道,且鴨脖不宜長(zhǎng)時(shí)間煮,會(huì)使肉質(zhì)變老。【展開(kāi)】
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油餅包燒麥
分類:楚菜
產(chǎn)地:武漢
推薦理由:油餅包燒麥顧名思義,在油餅中包入燒麥,這種主食包主食的吃法可能會(huì)把外地人嚇一跳,確是風(fēng)靡武漢的過(guò)早小吃。堿水和成的面團(tuán)加入少許的食用鹽,增加底味,油餅的中間是空心的,油炸之后會(huì)鼓起來(lái),方便包入燒麥。炸好的油餅金黃焦脆,一碰就掉渣,味道油潤(rùn)咸香,空口也能吃。油餅包燒麥一般是用蒸熟糯米拌入炒好的五花肉、香菇丁等,加入少許高湯、大量胡椒粉,所以它們與其他地方的燒麥不同,沒(méi)有其他燒麥的干澀,而是有著湯汁和油進(jìn)行潤(rùn)滑,一口下去極為滿足。【展開(kāi)】
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面窩
分類:湖北小吃,武漢小吃
產(chǎn)地:湖北省武漢市
推薦理由:面窩是湖北省特有的著名小吃之一,通常只在早餐時(shí)間(武漢人稱為過(guò)早)提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞,呈凹狀,武漢人不習(xí)慣叫它面凹,而叫它面窩。面窩創(chuàng)始于清光緒年間。還有一些小面窩,用的鐵勺內(nèi)部較小,所以從外觀看上去就像是面餅微凹,味道咸香為主。面窩和熱干面一樣,也是武漢人愛(ài)吃的早點(diǎn)之一,制作簡(jiǎn)單,遍及武漢三鎮(zhèn)的大街小巷,多為攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng),或由飲食店兼管,沒(méi)有代表性店鋪。【展開(kāi)】
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三鮮豆皮
分類:湖北小吃
產(chǎn)地:湖北省武漢市
推薦理由:三鮮豆皮是湖北省武漢市的一道著名小吃,也是武漢人早點(diǎn)主要食品之一,這道早餐主要是有綠豆,大米,香菇,鮮蝦制作而成的,由糯米和豆皮結(jié)合,最初,三鮮豆皮是武漢人逢年過(guò)節(jié)時(shí)特制的節(jié)日佳肴,后來(lái)因其色澤金黃透亮,鮮艷奪目,皮薄軟潤(rùn)爽口,滋味鮮美,含有多種食材,以其獨(dú)特風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。豆皮制作過(guò)程中要求皮薄、漿清、火功正,這樣煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩,一道好的三鮮豆皮能使從早上開(kāi)始就心情愉悅。【展開(kāi)】
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糊湯粉
分類:武漢傳統(tǒng)小吃
產(chǎn)地:武漢
推薦理由:糊湯粉是著名武漢傳統(tǒng)小吃,以圓米粉為主要食材,魚糊湯,小蝦米,蔥花為輔料,與油條相配的小吃品種。被譽(yù)為武漢一絕的鮮魚糊湯粉泡油條,是經(jīng)典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃,其傳統(tǒng)意義、歷史內(nèi)涵,絲毫不比羊肉泡饃遜色。在武漢人眼里,糊湯粉天生要與油條搭配著吃。油條的油香和粉的順滑互相結(jié)合,相得益彰,便由液體變成了固體和立體,便于食客全方位地品嘗魚湯的鮮美滋味。【展開(kāi)】
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武漢熱干面
分類:湖北菜
產(chǎn)地:湖北
推薦理由:熱干面是湖北武漢一種非常有特色的美食,在全國(guó)都非常有名氣,可謂是婦孺皆知。這道面是武漢人都喜歡的面食,百吃不厭,但最經(jīng)典的熱干面還是得來(lái)武漢本地吃。這種面食做法簡(jiǎn)單,面條水煮后撈起即可,再淋上經(jīng)過(guò)醇香芝麻磨成的濃厚醬汁、加上香油、蘿卜丁等,其味道非常鮮美,香氣濃郁。勁道爽口,面色澤黃而油潤(rùn),看著就食欲大增。武漢熱干面由于熱量高,一般當(dāng)作主食,營(yíng)養(yǎng)早餐,補(bǔ)充人體所需的能量。另外熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、鄭州燴面并稱為中國(guó)五大名面,可以算是武漢最具代表性的小吃。【展開(kāi)】
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四季美湯包
分類:湖北菜,蘇式湯包
產(chǎn)地:武漢
推薦理由:四季美湯包是湖北省武漢市的一道著名小吃,屬于湖北菜,該菜品的主要食材是面粉,豬腿肉等等,而四季美呢,這是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名,意為一年四季都有美食供應(yīng),如春炸春卷,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等,后來(lái)因?yàn)樘丶?jí)廚師鐘生楚制作的小籠湯包應(yīng)市,受到大家的喜好,則慢慢被譽(yù)為湯包大王,這家店也變成主要售賣湯包了。【展開(kāi)】
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武漢酥餃
分類:小吃
產(chǎn)地:武漢
推薦理由:武漢酥餃在武漢話里面又被叫做餿餃,是油炸的餃子,武漢酥餃?zhǔn)俏錆h特色的美食小吃之一,制作武漢酥餃的時(shí)候,需要用吊漿糯米粉和冷水一起捏成面團(tuán),然后進(jìn)行充分揉搓餳發(fā)至有微酸味,這其中不需要加糖,也不能進(jìn)行加糖,不然會(huì)糊鍋,糊鍋的武漢酥餃就不好吃了,粉團(tuán)分成若干小劑子,進(jìn)行再次搓,拉扭成條狀下入油鍋即可,成品出鍋后吃起來(lái)表面酥脆,內(nèi)餡甜軟拉絲。【展開(kāi)】
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糯米雞
分類:粵菜菜系
產(chǎn)地:中國(guó)廣東省
推薦理由:糯米雞,該小吃的制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇等餡料,然后以荷葉包實(shí)放到蒸具蒸熟;糯米雞入口充滿著荷葉的清香,咀嚼時(shí)黏牙并帶有著雞肉的肉香,該道菜肴屬于滋補(bǔ)佳品, 糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣。【展開(kāi)】
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雞冠餃
分類:湖北小吃
產(chǎn)地:武漢
推薦理由:雞冠餃?zhǔn)呛笔∥錆h市的著名小吃之一,屬于湖北菜,主要原料是面粉(武漢土生土長(zhǎng)的雞冠餃?zhǔn)抢厦姘l(fā)的,然后加入堿),至于餃子餡有用粉絲、腌菜,也有韭菜的,五花八門,全憑個(gè)人喜愛(ài)而制作;這道菜味道鮮美,制作上來(lái)說(shuō)算是簡(jiǎn)單;其得名是因其形狀如雞冠而得名,經(jīng)過(guò)熱油煎炸后,面香酥脆,入口綿軟,方便健康。【展開(kāi)】
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