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陜西十大怪菜排行榜

陜西十大怪菜排行榜

熱帶島嶼的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2023-03-31 16:30:04·5.14K投票次·瀏覽:1000
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陜西也有自己的美食特色,令人贊不絕口。但也有一些美食被本地人所接受,但是外地人卻吃不慣。你知道陜西怪菜有哪些嗎?排行榜123網(wǎng)用戶列舉了陜西十大怪菜,為您推薦陜西奇怪菜品排行,其中包括鹵汁涼粉、奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)、葫蘆頭泡饃等。告訴您陜西有什么菜很怪,陜西怪菜排名前十均為用戶票選,供您參考。

陜西十大怪菜排行榜

葫蘆頭泡饃
分類:特產(chǎn)小吃
產(chǎn)地:陜西西安
推薦理由:葫蘆頭泡饃是陜西西安漢族特色小吃,因豬大腸油脂較厚,形狀象葫蘆,因此叫葫蘆頭,饃塊潔白晶亮、軟綿滑韌,肉嫩湯鮮,肥而不膩,醇香撲鼻,湯濃味醇,油香適口,老幼皆宜,即是佳肴,又是上乘補(bǔ)品。【展開(kāi)】
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鹵汁涼粉
分類:特色菜
產(chǎn)地:陜西省長(zhǎng)安縣
推薦理由:鹵汁涼粉是一道具有陜西特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,是一道以涼粉為主料制作的菜品,涼粉的吃法一般有兩種:一是涼拌,二是煎粉。做法十分簡(jiǎn)單,將綠豆粉泡好攪成糊狀,水燒至將開(kāi),加入白礬并倒入已備好的綠豆糊,放涼即成,爽口愜意,美不勝言。【展開(kāi)】
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魚(yú)羊鮮
分類:特色菜
產(chǎn)地:安徽蕭縣
推薦理由:魚(yú)羊鮮屬于安徽蕭縣的名菜,是一道以鮮鰓魚(yú)、熟羊肉等為主料制作的家常美食,燒出來(lái)的魚(yú),骨酥肉爛,不腥不膻,魚(yú)湯鮮美,羊肉奇香,風(fēng)味極其獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜。【展開(kāi)】
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佛坪神仙豆腐
分類:特產(chǎn)小吃
產(chǎn)地:陜西佛坪
推薦理由:神仙豆腐是陜西佛坪的一個(gè)特色傳統(tǒng)小吃,其做法簡(jiǎn)樸,是用短枝六道木娕葉,臭黃金子涼粉為主要材料制作而成,成品色澤淡雅、清香味濃,口感舒適的茶韻, 其色如翡翠,呈半透明固體,味道清冷爽口,是炎天消暑降溫的食品。【展開(kāi)】
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奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)
分類:陜菜
產(chǎn)地:陜西長(zhǎng)安
推薦理由:奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)是陜西十大經(jīng)典名菜之一,它來(lái)源悠久,是自唐中宗李顯,大臣拜官時(shí)獻(xiàn)上的燒尾宴中乳釀魚(yú)一菜發(fā)展演變而來(lái),該道菜主要以鯉魚(yú),豬肉,蝦米,冬筍,粉絲,菠菜,火腿,香菇,蘿卜,豆腐,小麥面粉多個(gè)材料制作而成,其味道清雅味美,湯汁濃厚,鮮而不腥,且富有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等等,具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒等功效。【展開(kāi)】
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油潑辣子
分類:調(diào)味品
產(chǎn)地:陜西
推薦理由:油潑辣子是陜西著名的特色美食之一,其選材精致,選用的寶雞辣椒具有皮薄、肉厚、籽小、色澤紅亮、辣味適中、香味濃郁的特點(diǎn),并富含多種維生素、蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成份。油潑辣子是將特制辣椒粉與花生芝麻等加香味的調(diào)料拌勻,用熟油潑入,再用農(nóng)家醋一激,香味撲鼻。【展開(kāi)】
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陜西邦邦肉
分類:特色菜
產(chǎn)地:陜西西安
推薦理由:梆梆肉是陜西西安一道特色風(fēng)味小吃,歷史悠久,是以豬肉及其腸、肚、心、肝為主要食材制作而成,成品肉嫩味醇、熏香濃郁,不曲不卷、平整亮鮮,色澤焦黃、不發(fā)烏黑,入口細(xì)嫩光滑而筋道,還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及礦物質(zhì),補(bǔ)益性較強(qiáng)。【展開(kāi)】
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辣子豆腐
分類:特色菜
產(chǎn)地:陜西合陽(yáng)縣
推薦理由:辣子豆腐是陜西合陽(yáng)縣一帶的經(jīng)典小吃,是由豆腐、辣椒面、白菜、蘿卜等原材料制作而成,制作工藝傳統(tǒng),做出的辣子豆腐辣子色艷,臊子味濃,豆腐軟和,入口流香,是當(dāng)?shù)厝罕姺昴赀^(guò)節(jié)或紅白喜事必不可少的菜肴。【展開(kāi)】
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產(chǎn)地:陜西省
推薦理由: 烤羊眼是一道陜西特色的美食,它以使用新鮮的羊眼睛作為主要材料而得名。這道菜品的烹飪方法非常簡(jiǎn)單,一般是先將羊眼睛處理干凈,然后用特制的調(diào)料腌制一段時(shí)間,最后放到炭火上烤至熟透即可。 烤羊眼的味道鮮美,肉質(zhì)酥嫩,香味四溢。它通常作為小吃或者夜市攤位上的特色美食供應(yīng),深受當(dāng)?shù)厝思坝慰偷南矏?ài)。 【展開(kāi)】
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陜西鍋盔
分類:面食
產(chǎn)地:陜西
推薦理由:盔是用麥面做成面坯,然后用鐵鍋烙成的一種餅子。是外出隨身雋帶最好的干糧,但陜西南部漢中地區(qū)做鍋盔比較薄,一般兩厘米左右,陜西鍋盔除了日常飲食外,還主要用于羊肉泡饃中做饃用,將其撕成小片泡進(jìn)湯面中,吸滿湯汁的陜西鍋盔會(huì)更加美味,而這一習(xí)慣也這與西安等關(guān)中地區(qū)的生活差異有關(guān)。【展開(kāi)】
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標(biāo)簽: 陜西怪菜各省怪菜
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